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百乐彩官网娱乐 - 过年怎么能少了这道菜?简单煮煮就很好吃,一到冬天家家户户都做


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时间: 2020-01-08 14:20:43

百乐彩官网娱乐 - 过年怎么能少了这道菜?简单煮煮就很好吃,一到冬天家家户户都做

百乐彩官网娱乐,腊肠,也叫香肠,是中国特色的肉制品,尤其是到了过年期间,家家户户都要做。晒香肠的时候家家户户门前都挂满了香肠,看到香肠就知道要过年了。

中国的腊肠在南北朝之前就已经有了,可以说是历史悠久了。现在家家户户做腊肠的口味虽然各不相同,但是做法确实大同小异的,大体都是把猪肉放入猪小肠制成的肠衣之中,经过压缩,脱水以及晒干等工序后就可以了。

腊肠也分为很多种,在广东和贵州这两个地方,味道就很不同。广州的香肠偏甜,而贵州的偏辣,做法也不太一样,贵州等地喜欢用烟熏的方法制作。

贵州等地的人们,到了过年期间,都要宰杀自家养的土猪来制作腊肠,过年的时候,吃着自己做的腊肠,一家人围坐在一起说说笑笑,这就是过年了。

今天兔兔吃的就是腊肠了,下面来看看吧。

【配料】

腊肠 / 清水

【步骤】

1. 做好的腊肠一般都是风干的,可以放很久,吃的时候拿出来清洗干净,放入锅中。

2. 放入适量清水开始煮腊肠。

这种腊肠本身味道已经很足了,简单煮煮就可以吃了。

3. 水煮开了之后,大火继续煮3分钟,盖上盖子焖5分钟基本上就可以了。

4. 煮好的腊肠取出来,切成片装盘即可。

兔兔做的这个腊肠是贵州地区的腊肠,有很大的烟熏香味,和腊肉的味道很相似,吃起来非常可口。

【小贴士】

腊肠可以开胃,增加食欲,冬天有了它,胃口大开哦!

腊肠除了可以清水煮,还可以清真,或者可以搭配其他小菜一起炒。

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大家喜欢吃辣味的香肠,还是吃甜味的?

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